Trong mùa hè nóng, rất nhiều người thích lấy đồ uống lạnh, kem, hoặc món tráng miệng từ tủ lạnh, mà thường tin rằng nhiệt độ thấp của nó có thể giữ thực phẩm tươi sống và diệt vi khuẩn. Tuy nhiên, nếu thực phẩm không được lưu trữ hoặc lưu trữ trong tủ lạnh quá lâu đúng cách, các loại thực phẩm có thể vẫn cho thấy dấu hiệu hư hỏng, chẳng hạn như trở thành nếp, mốc, khô hoặc bị đổi màu. Trong thực tế, tủ lạnh không phải là “đa năng”. Giữ thức ăn lạnh trong tủ lạnh chỉ ức chế và làm chậm sự gia tăng của vi khuẩn, nhưng không hoàn toàn tiêu diệt chúng . Một số vi khuẩn, sẽ vẫn còn tồn tại nhiệt độ thấp. Do đó, bạn nên sử dụng tủ lạnh đúng cách để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trên thực phẩm.
Lời khuyên làm thế nào để sử dụng tủ lạnh đúng cách:
Những loại thực phẩm khác nhau nên được bọc một túi riêng biệt hoặc được lưu trữ trong các thùng chứa có nắp đậy để ngăn ngừa lây nhiễm trồng chéo trong tủ lạnh
Luôn luôn nhớ để thực phẩm nấu chín trên thức ăn thô trong tủ lạnh, tức là thức ăn hay thực phẩm nấu chín nên được giữ trong ngăn trên trong khi nguyên liệu thực phẩm nên được bảo quản trong ngăn dưới
Đảm bảo nhiệt độ của tủ lạnh phải được giữ ở mức dưới 18 ° C thực phẩm được đóng hộp nhựa đậy kín nắp
Nó không phải là cần thiết để đưa thực phẩm tiệt trùng chưa sơ chế hoặc trái cây chưa chín trong tủ lạnh. Cho phép ăn thừa để nguội trước khi lạnh;
Thực phẩm lấy ra khỏi tủ lạnh phải được nấu chín kỹ hoặc hâm nóng cho đến khi nhiệt độ của thực phẩm đạt đến 75 ° hoặc cao hơn
Thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Nói chung, thức ăn thừa không nên bảo quản trong tủ lạnh trong hơn ba ngày thực phẩm không dễ hư hỏng, chẳng hạn như đồ uống, có thể được giữ trên kệ cửa
Giữ cho cánh cửa đóng lại càng chặt càng tốt để ngăn chặn sự xâm nhập của khí ngoài vào bên trong tủ lạnh
Xả đá và làm sạch cho tủ lạnh nhà bạn một cách thường xuyên.
